Привет! Мы готовы предложить тебе стать частью нашей команды!
ВНИМАНИЕ! Релокация в г. Ступино!
Обязанности:
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (гостевые залы, летняя веранда)
Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису;
- Ведение операционной деятельности ресторана;
- Обеспечение выполнения планов по товарообороту;
- Управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (Зал, Кухня, Бар)
- Развитие заведения, работа с гостями;
- Контроль выполнения стандартов сервиса, улучшение сервиса;
- Найм и обучение персонала
- Формирование и развитие команды
- Большая самостоятельность и свобода в принятии решений
- Взаимодействие с фискальными органами, поставщиками;
- Отчётность перед учредителями по финансовым результатам.
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Ведение документооборота;
Требования:
- Строго: опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания.
- Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре.
- Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Условия:
- График 5/2 с плавающими выходными
- Оформление по ТК РФ;
- Индивидуальные условия по итогам собеседования;
- Месторасположение - Центр;
- График работы - ненормированный;
- Зарплата: оклад + KPI.
- Релокация в г. Ступино с предоставлением жилья за счет компании по итогам собеседования.
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризаций
- Мотивация персонала
- R-Keeper
- Подбор персонала
- Обучение и развитие
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Развитие продаж
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 31 марта 2025 в Москве
