Компания WHITE ищет талантливого и опытного шеф-повара для создания кулинарных шедевров в нашем ресторане.
Требования к кандидату:
Профессиональный опыт:
- Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
- Успешный опыт управления кухней с аналогичным потоком (40-100 посадочных мест)
- Наличие собственных авторских блюд и успешных кейсов по разработке меню
- Креативность и кулинарное мастерство:
- Развитые навыки создания эстетически привлекательных блюд
- Умение разрабатывать уникальные рецептуры
- Понимание современных кулинарных трендов
Управленческие навыки:
- Опыт построения и развития команды поваров
- Умение эффективно управлять персоналом в высокий и низкий сезоны
- Навыки проведения тренингов и обучения персонала
- Способность поддерживать высокие стандарты качества в течение длительного времени
Финансовые компетенции:
- Опыт тонкой настройки и контроля костов
- Умение оптимизировать расходы без потери качества
- Навыки составления эффективных графиков работы с учетом сезонности
- Опыт работы в рамках установленного фонда оплаты труда
Личные качества:
- Креативное мышление
- Внимание к деталям
- Стрессоустойчивость
- Организаторские способности
- Умение работать в режиме многозадачности
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых блюд и меню
- Контроль качества и вкуса всей продукции
- Управление командой поваров
- Составление графиков работы персонала
- Контроль соблюдения стандартов приготовления
- Ведение необходимой документации
- Участие в закупках и работе с поставщиками
Мы предлагаем:
- Конкурентная заработная плата: 200 000 рублей + kpi
- График работы: 5/2
- Официальное трудоустройство
- Возможности для профессионального роста
- Работа в динамично развивающейся компании
- Дружный коллектив
Ждем ваше резюме в лс и готовы обсудить условия сотрудничества!
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, Курская, Курская, Римская, Серп и Молот, Самокатная улица, 4с1
Вакансия опубликована 7 апреля 2025 в Москве